一、承包黨政機(jī)關(guān)、寫(xiě)字樓、企事業(yè)單位的員工食堂和大專院校學(xué)生食堂
1、開(kāi)放經(jīng)營(yíng)模式：
客戶群體——工廠企業(yè)、銀行金融、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位
客戶提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、廚房用具用品，承擔(dān)水、電、燃料等能源費(fèi)用，太氏食品負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)、安排人員管理和菜品制作，雙方協(xié)商用餐標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格。
2、委托管理模式：
客戶群體——黨政機(jī)關(guān)、大專院校、企事業(yè)單位
客戶提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、廚房用具用品、水、電、燃料，食品原材料可由太氏食品代為采購(gòu)或客戶自行采購(gòu)，太氏食品派遣專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行烹飪、廚務(wù)管理和前廳的服務(wù)管理，客戶支付一定的勞務(wù)費(fèi)及管理費(fèi)。
3、自主經(jīng)營(yíng)模式：
客戶群體——大型工廠型企業(yè)、大中院校
客戶提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備，太氏食品自帶炊具用品，承擔(dān)水、電、燃料等費(fèi)用，太氏食品根據(jù)承諾客戶入口率進(jìn)行自行定價(jià)，以自負(fù)盈虧的形式經(jīng)營(yíng)食堂。
4、合作經(jīng)營(yíng)式模式：
客戶群體——美食廣場(chǎng)
客戶提供場(chǎng)地或資金，太氏食品負(fù)責(zé)整體的經(jīng)營(yíng)管理，利潤(rùn)根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分配
5、輔導(dǎo)管理模式：
客戶群體——餐飲機(jī)構(gòu)、轉(zhuǎn)型企業(yè)
太氏食品派遣專業(yè)人員到客戶方進(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo)，客戶方支付一定金額輔導(dǎo)費(fèi)
